第497章 这肥猪极其肥美
从城里回来时,家里聚集着不少人。
大舅自然是在的,没想到小姨和赵启明也在。
于曼玲在帮着于氏在厨房间忙活,赵启明竟然得了司晋安的赏识,两人坐在客厅内摇头晃脑的,在屋内互对着那些酸腐文章。
洛轻姝禁不住有些哑然失笑。
这老人家总算是遇见一个知音了。
而老太太则是待在屋内看着三个孩子拿着书本在读三字经,那脸上的笑意哪怕是想要控制都是控制不住。
“姝儿回来了。”
于成刚憨厚一笑,然后有些不自然地搓着手。
“辰公子定亲时送来的那头大肥猪今早已经宰杀了,除去头蹄下水,一共有着七百斤呢。”
洛轻姝挑眉。
这肥猪还真是好大的。
抛开黄氏爱占便宜这点小毛病不说,这操持家务和干农活可是很不错的。
这猪自从送去那边洛轻姝都是没有管过,这几个月都是黄氏早晚烫一桶麦麸去喂养那大肥猪。
看了一眼那摆在厨房外的几大盆猪肉,洛轻姝心中了然。
这猪肉光是那肥膘就有着五指厚,看着就很是不错。
得亏自己进城了,如不然,那大肥猪的惨叫声估计会贯穿他们的耳朵。
“姝儿,你不喜那些下水,大舅便也就没有拿过来。不过这猪头还是留下为好,年节时祭祖也能用到。”
洛轻姝淡然一笑道:“谢谢大舅,辛苦你了。
这猪肥大,待会儿割上一半儿带回去过年。
舅妈喂养了好几个月也是很辛劳的。”
至于那些下水,还是算了,闻不得那味儿。
洛夜阑忙摆手。
“不用不用,家里也宰了一头小猪呢。
你买来的那两头小猪仔成日里不是吃就是睡,长得可快了。
虽是比不得你家里这个大,但吃上半年足够了。
更何况猪圈里还有着一头呢,家里的肉够吃了。”
再加上姝儿家这头猪的头蹄下水,哪里还怕没有肉吃?
洛轻姝一听,倒也没有再客气什么。
只要舅妈那边不多说什么话便好。
“姝儿,明日了你舅妈那边也就闲下来了,我想着陪你舅妈去趟她的娘家送点节礼。等送完货回来,想用一下家里的马车。”
壮实的汉子有些不好意思地摸摸后脑勺,很有些羞于启齿。
马车是姝儿丫头的,他却是想要用来做私事。
洛轻姝一听故意板着脸道:“大舅,你如此说便就有些见外了。
这马车本就是为了方便自家人出行来用,你和小舅每日里除了进城一趟,其余时间想要如何用这马车都是可以的。
现如今却是还要来问询我的意见,下次若还这样,那我可就生气了。”
于成刚闻言,忙有些手足无措道:“丫头不生气,大舅知道了,你莫要生气。”
洛轻姝见他如此,竟有些哭笑不得。
“好了大舅,没事,等明日送完货物你便和舅妈去吧。
现在还得麻烦大舅牵两头肥羊送去张屠夫那边宰杀了送过来。”
杀猪要请吃杀猪饭的。
毕竟村里杀猪从抓猪的帮手,再到烧水褪毛,分割剔骨,烹饪熬煮都是需要人手的。
家里厨房内现在就有着四五个村妇在里面帮忙炸油渣,旧厨房以及新厨房里面的几个炉火可是烧得正旺呢。
于成刚一听,立马便是跑去了后院羊圈。
看来今日又能大吃一顿了。
厨房里,于氏系着围裙不停翻炒着大铁锅的肥油,脸上的笑意掩都掩不住。
女婿是个能干的,买来的这肥猪也都极其肥美,光是这肥油估计都能装满一大缸呢。
于氏边翻炒着,边用竹铲挤压着肥肉里面的油脂。
于曼玲坐在灶火前往里面添了两块炭块儿,忍不住吸吸鼻子道:“姐,我想吃油渣萝卜饺子了。”
于氏失笑娇嗔了她一眼道:“现如今日子过得如同神仙一般了,那赵家举人老爷也是对你疼爱有加,哪顿少了你一口肉食吃了?
这会子你竟也是在我这里叫馋,小心被人家听了去寒心。”
于曼玲有些羞涩地看了一眼调侃味十足的自家大姐,禁不住俏脸一红道:“大姐,别人的好归别人的好,我就是想吃你包的油渣萝卜饺子,酸白菜炒大肉片子,还有红烧肉,肉丸子,烧排骨,臊子面......”
于曼玲板着指头一连串说了一大堆,说着说着还吸溜了一下嘴角的口水,让于曼柳看着真是有些哭笑不得。
“你啊,也都是快要嫁人的新媳妇了,说话还这么没皮没臊的,我可是嫌弃得紧呢。”
嘴里说着嫌弃,可于曼柳的眼中却是浓浓的宠溺。
看着妹妹如此无忧无虑,她自然也是开心的。
只要她想吃,做来给她吃便好,有啥可舍不得的。
“哎呀,忘了一件事了。
今年日子好过了,我在家总也是忙着绣荷包,家里大白菜倒是有着不少,但腌缸菜却是一点都没有。”
现在想想,倒也是有点馋那酸白菜的味道了。
今天家里杀猪,闻讯赶来的村民可是不少。
农村生活大都朴实,邻里关系紧密亲和。
杀猪请吃杀猪饭并不是村民们有多慷慨,而是村人们的一种朴实生活习惯。
农人大多都是生活困苦,只有过年的时候才能吃上一次猪肉。
所以杀了猪的农家也是不会吝啬,虽说不会全村都清,但给家里帮了忙的总也不会让人家空着肚子而回,都是请了吃过饭后才会让他们离开的。
一些家里条件好的,也都会给帮忙的人家送一点做好的头蹄下水之类的。
而杀猪饭必不可少的便是酸白菜炒猪肉片。
肥肥的肉片子吸足酸菜酸爽的汤汁,再就上一口裹了肉味的酸菜叶子,嗷,那味道简直就能香死人。
想起那酸白菜的味道,于氏也是吸了吸口水。
不管日子过得有多好,明年她一定要腌上一缸酸白菜来吃。
这东西,以前日子艰苦的时候一吃就反胃。
没办法,那时候除了夏季和秋季,再哪来的新鲜蔬菜吃?一整个冬季甚至春季不是酸菜就是咸菜。
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大舅自然是在的,没想到小姨和赵启明也在。
于曼玲在帮着于氏在厨房间忙活,赵启明竟然得了司晋安的赏识,两人坐在客厅内摇头晃脑的,在屋内互对着那些酸腐文章。
洛轻姝禁不住有些哑然失笑。
这老人家总算是遇见一个知音了。
而老太太则是待在屋内看着三个孩子拿着书本在读三字经,那脸上的笑意哪怕是想要控制都是控制不住。
“姝儿回来了。”
于成刚憨厚一笑,然后有些不自然地搓着手。
“辰公子定亲时送来的那头大肥猪今早已经宰杀了,除去头蹄下水,一共有着七百斤呢。”
洛轻姝挑眉。
这肥猪还真是好大的。
抛开黄氏爱占便宜这点小毛病不说,这操持家务和干农活可是很不错的。
这猪自从送去那边洛轻姝都是没有管过,这几个月都是黄氏早晚烫一桶麦麸去喂养那大肥猪。
看了一眼那摆在厨房外的几大盆猪肉,洛轻姝心中了然。
这猪肉光是那肥膘就有着五指厚,看着就很是不错。
得亏自己进城了,如不然,那大肥猪的惨叫声估计会贯穿他们的耳朵。
“姝儿,你不喜那些下水,大舅便也就没有拿过来。不过这猪头还是留下为好,年节时祭祖也能用到。”
洛轻姝淡然一笑道:“谢谢大舅,辛苦你了。
这猪肥大,待会儿割上一半儿带回去过年。
舅妈喂养了好几个月也是很辛劳的。”
至于那些下水,还是算了,闻不得那味儿。
洛夜阑忙摆手。
“不用不用,家里也宰了一头小猪呢。
你买来的那两头小猪仔成日里不是吃就是睡,长得可快了。
虽是比不得你家里这个大,但吃上半年足够了。
更何况猪圈里还有着一头呢,家里的肉够吃了。”
再加上姝儿家这头猪的头蹄下水,哪里还怕没有肉吃?
洛轻姝一听,倒也没有再客气什么。
只要舅妈那边不多说什么话便好。
“姝儿,明日了你舅妈那边也就闲下来了,我想着陪你舅妈去趟她的娘家送点节礼。等送完货回来,想用一下家里的马车。”
壮实的汉子有些不好意思地摸摸后脑勺,很有些羞于启齿。
马车是姝儿丫头的,他却是想要用来做私事。
洛轻姝一听故意板着脸道:“大舅,你如此说便就有些见外了。
这马车本就是为了方便自家人出行来用,你和小舅每日里除了进城一趟,其余时间想要如何用这马车都是可以的。
现如今却是还要来问询我的意见,下次若还这样,那我可就生气了。”
于成刚闻言,忙有些手足无措道:“丫头不生气,大舅知道了,你莫要生气。”
洛轻姝见他如此,竟有些哭笑不得。
“好了大舅,没事,等明日送完货物你便和舅妈去吧。
现在还得麻烦大舅牵两头肥羊送去张屠夫那边宰杀了送过来。”
杀猪要请吃杀猪饭的。
毕竟村里杀猪从抓猪的帮手,再到烧水褪毛,分割剔骨,烹饪熬煮都是需要人手的。
家里厨房内现在就有着四五个村妇在里面帮忙炸油渣,旧厨房以及新厨房里面的几个炉火可是烧得正旺呢。
于成刚一听,立马便是跑去了后院羊圈。
看来今日又能大吃一顿了。
厨房里,于氏系着围裙不停翻炒着大铁锅的肥油,脸上的笑意掩都掩不住。
女婿是个能干的,买来的这肥猪也都极其肥美,光是这肥油估计都能装满一大缸呢。
于氏边翻炒着,边用竹铲挤压着肥肉里面的油脂。
于曼玲坐在灶火前往里面添了两块炭块儿,忍不住吸吸鼻子道:“姐,我想吃油渣萝卜饺子了。”
于氏失笑娇嗔了她一眼道:“现如今日子过得如同神仙一般了,那赵家举人老爷也是对你疼爱有加,哪顿少了你一口肉食吃了?
这会子你竟也是在我这里叫馋,小心被人家听了去寒心。”
于曼玲有些羞涩地看了一眼调侃味十足的自家大姐,禁不住俏脸一红道:“大姐,别人的好归别人的好,我就是想吃你包的油渣萝卜饺子,酸白菜炒大肉片子,还有红烧肉,肉丸子,烧排骨,臊子面......”
于曼玲板着指头一连串说了一大堆,说着说着还吸溜了一下嘴角的口水,让于曼柳看着真是有些哭笑不得。
“你啊,也都是快要嫁人的新媳妇了,说话还这么没皮没臊的,我可是嫌弃得紧呢。”
嘴里说着嫌弃,可于曼柳的眼中却是浓浓的宠溺。
看着妹妹如此无忧无虑,她自然也是开心的。
只要她想吃,做来给她吃便好,有啥可舍不得的。
“哎呀,忘了一件事了。
今年日子好过了,我在家总也是忙着绣荷包,家里大白菜倒是有着不少,但腌缸菜却是一点都没有。”
现在想想,倒也是有点馋那酸白菜的味道了。
今天家里杀猪,闻讯赶来的村民可是不少。
农村生活大都朴实,邻里关系紧密亲和。
杀猪请吃杀猪饭并不是村民们有多慷慨,而是村人们的一种朴实生活习惯。
农人大多都是生活困苦,只有过年的时候才能吃上一次猪肉。
所以杀了猪的农家也是不会吝啬,虽说不会全村都清,但给家里帮了忙的总也不会让人家空着肚子而回,都是请了吃过饭后才会让他们离开的。
一些家里条件好的,也都会给帮忙的人家送一点做好的头蹄下水之类的。
而杀猪饭必不可少的便是酸白菜炒猪肉片。
肥肥的肉片子吸足酸菜酸爽的汤汁,再就上一口裹了肉味的酸菜叶子,嗷,那味道简直就能香死人。
想起那酸白菜的味道,于氏也是吸了吸口水。
不管日子过得有多好,明年她一定要腌上一缸酸白菜来吃。
这东西,以前日子艰苦的时候一吃就反胃。
没办法,那时候除了夏季和秋季,再哪来的新鲜蔬菜吃?一整个冬季甚至春季不是酸菜就是咸菜。
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